Recetas

• 1.400 kg de alitas de pollo
• 1/2 taza de ají molido
• 1/2 taza de vinagre rojo
• 1/4 taza de ajos molidos
• 1/2 taza de cerveza
• 1/4 taza de salsa de soya
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimienta
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de sazonador
• Mayonesa a gusto
  
  

Bandeja Grande Cukingo

• En un bowl echar la sal, la pimienta, el comino, los ajos molidos, el vinagre y el ají molido. Mezclar muy bien.
• Luego, añadir la salsa de soja y la cerveza y volver a mezclar.
• Finalmente, añadir el orégano y el sazonador y mezclar una vez más. Macerar las alitas dentro de esta preparación.
• Dejarlas en la heladera unas cuantas horas antes de asarlas a la parrilla colocarlas en la bandeja Cukingo.
• Dejar que se asen hasta que la parte más gruesa ya no esté de color rosa. Esto, por lo general demora unos 15 minutos.
• Con unas pinzas, girarlas de vez en cuando para que la carne se cocine de manera uniforme.
• Para que no se te peguen las pinzas empapadas en aceite de oliva.
  
  

Para acompañar podes cortar en gajos 2 papas, y condimentarlas con aceite de oliva y hojitas de cilantro para darle un toque bien fresco.